Gründungscoaching für Gastronomie und Beherbergung
Das Einzelcoaching begleitet die Gründung eines Betriebs in Gastronomie oder Beherbergung über 50 Einheiten. Am Ende steht ein persönlicher Business- und Finanzplan, der Markt, Positionierung, Finanzplanung und Organisation zusammenführt.
Start
Den Beginn stimmen wir mit Ihnen und unserem Bildungspartner ab. Bei geförderter Teilnahme ist die Bewilligung Ihres Gutscheins Voraussetzung. Eine private Buchung oder eine Buchung für Ihr Unternehmen ist ebenfalls möglich.
Produktblatt zum Mitnehmen
Zwei Seiten mit Inhalten, Rahmen, Ablauf und Förderung, mit QR-Code zum Erstgespräch.
Worum es geht
Ein gastronomischer Betrieb oder eine Unterkunft verlangt eine sorgfältige Vorbereitung. Angesprochen sind gastronomische Betriebe wie Restaurant, Bar oder Imbiss, mobile Angebote wie Streetfood-Stand und Lieferdienst sowie die Beherbergung in Pension oder Hotel. Das Coaching führt Schritt für Schritt durch die Themen, die eine Gründung in dieser Branche ausmachen.
Für Fach- und Führungskräfte, die nach einer Laufbahn in Anstellung in die Selbstständigkeit wechseln, schafft es eine strukturierte Grundlage für unternehmerische Entscheidungen. Die Erfahrung aus früheren Rollen lässt sich dabei gezielt einbringen.
Was Sie danach können
- Marktchancen und Zielgruppen für Ihr Konzept fundiert einschätzen
- Ihr Angebot im Wettbewerb klar positionieren
- Ein Geschäftsmodell mit belastbarer Finanz- und Risikoplanung vorlegen
- Marketing, Vertrieb und digitale Werkzeuge für den Betrieb planen
- Organisatorische und rechtliche Schritte der Gründung strukturiert angehen
- Ihre eigene Rolle als Unternehmerin oder Unternehmer realistisch einschätzen
Inhalte im Überblick
- Person: Potenzialanalyse und Gründerpersönlichkeit; Mindset, Motivation und Personality
- Markt: Marktanalyse und Zielgruppen; Marktpositionierung
- Unternehmen: Unternehmensstrategie und Geschäftsmodell; Finanzplanung und Risikomanagement
- Umsetzung: Marketing und Vertrieb; Digitalisierung und KI; Gründungspraxis, Organisation und Recht
Rahmen und Abschluss
- Umfang
- 50 Einheiten von jeweils 45 Minuten
- Zeitraum
- Bis zu zehn Wochen bei zwei Terminen wöchentlich
- Format
- Einzelcoaching, hybrid oder vollständig live online
- Ergebnis
- Persönlicher Business- und Finanzplan
- Beginn
- Nach Bewilligung; vor der Anmeldung findet ein Beratungsgespräch statt
Förderung und Voraussetzungen
Die Kosten können über einen Aktivierungs- und Vermittlungsgutschein (AVGS) übernommen werden, den die Arbeitsagentur oder das Jobcenter ausstellt. Über die Bewilligung entscheidet die zuständige Stelle. Besondere Zugangsvoraussetzungen sind nicht beschrieben; Voraussetzung ist ein ernsthaftes Gründungsvorhaben in der Branche, das wir im Erstgespräch gemeinsam betrachten.
Wie stellung.org Sie begleitet
Nika Landau spricht mit Ihnen im Erstgespräch über Ihr Konzept, Ihren Zeitplan und Ihre bisherige Berufserfahrung. Sie erhalten die Informationen für den Antrag und eine Vorlage, mit der Sie das Coaching gegenüber der Agentur begründen. Das Coaching führt ein AZAV-zertifizierter Bildungspartner durch, bei dem vor der Anmeldung ein eigenes Beratungsgespräch stattfindet.
Das Erstgespräch ist unverbindlich und findet am Telefon oder per Video statt. Unsere Begleitung ist für Sie kostenlos. Der Bildungspartner vergütet uns, wenn Sie dort ein Programm beginnen; deshalb empfehlen wir nur, was zu Ihrem Profil passt und realistisch bewilligt werden kann.
Für Ihre Entwicklung. Für Ihr Unternehmen.
Sie möchten dieses Coaching privat oder für Ihr Unternehmen buchen? Unser Bildungspartner erstellt dafür ein individuelles Angebot mit klar definiertem Umfang und Gesamtpreis. Wir beraten Sie zur passenden Lösung und begleiten die Vermittlung.
Individuelles Angebot anfragenHäufige Fragen
Welche Rolle spielt die Finanzplanung?
Finanzplanung und Risikomanagement sind ein eigener Baustein. Gemeinsam mit dem Business-Plan entsteht so ein Finanzplan, der die wirtschaftliche Tragfähigkeit Ihres Vorhabens nachvollziehbar macht.
Ist das Coaching auch für Beherbergungsbetriebe geeignet?
Ja, neben der Gastronomie sind ausdrücklich Pensionen und Hotels eingeschlossen. Der Schwerpunkt im Coaching ergibt sich aus Ihrem Vorhaben, etwa bei Zielgruppen, Positionierung und Finanzplanung.
Wie wird Digitalisierung im Coaching berücksichtigt?
Ein Baustein widmet sich Digitalisierung und KI für Gründer. Dabei geht es darum, digitale Werkzeuge für Ihren Betrieb von Anfang an sinnvoll einzuplanen. Ergänzend behandelt das Coaching Marketing und Vertrieb.
Welche Situation trifft auf Sie zu?
Wählen Sie aus, was passt. Wir übernehmen Ihre Auswahl ins Kontaktformular, Nika Landau meldet sich innerhalb eines Werktags.